四季豆烧肉的做法(四季豆烧五花肉简单好学又好吃)

豆角是我很喜欢吃的蔬菜,无论长豆角,豇豆,四季豆,白豆角,蛇豆,扁豆,油豆角……都是我的爱。豆角做法很多,凉拌,清炒,煎炸,红烧,炖煮,都很好吃。我最喜欢的是凉拌豇豆,豆角蒸面、东北乱炖和四季豆烧肉,做法都不复杂,今天先把四季豆烧肉分享给大家。

四季豆烧肉的做法(四季豆烧五花肉简单好学又好吃)

需要食材

  • 四季豆角
  • 300g
  • 五花肉
  • 180g
  • 大葱葱白
  • 一节
  • 生姜
  • 一小块
  • 四瓣
  • 桂皮
  • 一小节
  • 八角
  • 两颗
  • 干辣椒
  • 四五颗
  • 花椒
  • 一小把
  • 食用油
  • 少许
  • 料酒
  • 适量
  • 生抽
  • 一勺
  • 老抽
  • 一勺
  • 蚝油
  • 一勺
  • 冰糖
  • 两颗
  • 少许

做法步骤

1.

加入一勺生抽,翻炒均匀

四季豆烧肉的做法(四季豆烧五花肉简单好学又好吃)

2.

食材合照:四季豆角,大葱葱白一段,姜一小块,蒜四瓣,五花肉约180g,香料:花椒一小把,干辣椒四五个,八角两颗,桂皮一小段

四季豆烧肉的做法(四季豆烧五花肉简单好学又好吃)

3.

豆角洗净控干水份,大葱葱白清洗切段,姜去皮蒜剥皮清洗切片,香料浸泡清洗下,五花肉刮干净肉皮,切约1到2毫米的薄片,

四季豆烧肉的做法(四季豆烧五花肉简单好学又好吃)

4.

热锅加一点油,加入五花肉片煸炒出油

四季豆烧肉的做法(四季豆烧五花肉简单好学又好吃)

5.

淋入适量料酒翻炒去腥(上个菜锅没洗干净,粘锅了)

四季豆烧肉的做法(四季豆烧五花肉简单好学又好吃)

6.

加入葱段姜片蒜片煸炒

四季豆烧肉的做法(四季豆烧五花肉简单好学又好吃)

7.

加入香料煸炒香,如果怕吃到花椒,可以在炒肉前先煸花椒,煸香后把花椒捞出

四季豆烧肉的做法(四季豆烧五花肉简单好学又好吃)

8.

转中火加入四季豆翻炒

四季豆烧肉的做法(四季豆烧五花肉简单好学又好吃)

9.

加入一勺半生抽,翻炒均匀

四季豆烧肉的做法(四季豆烧五花肉简单好学又好吃)

10.

加入一勺老抽,翻炒均匀

四季豆烧肉的做法(四季豆烧五花肉简单好学又好吃)

11.

加入热水约食材一多半

四季豆烧肉的做法(四季豆烧五花肉简单好学又好吃)

12.

加入一勺蚝油,也可以只加生抽老抽。

四季豆烧肉的做法(四季豆烧五花肉简单好学又好吃)

13.

水开加入两颗冰糖,搅拌一下使冰糖融化

四季豆烧肉的做法(四季豆烧五花肉简单好学又好吃)

14.

加盖转小火炖煮约10分钟,喜欢豆角软烂的可以延长一点时间

四季豆烧肉的做法(四季豆烧五花肉简单好学又好吃)

15.

根据个人口味,加少许盐调味,大火收汁即可出锅

四季豆烧肉的做法(四季豆烧五花肉简单好学又好吃)

16.

成品

四季豆烧肉的做法(四季豆烧五花肉简单好学又好吃)

17.

成品

四季豆烧肉的做法(四季豆烧五花肉简单好学又好吃)

18.

成品

四季豆烧肉的做法(四季豆烧五花肉简单好学又好吃)

19.

这道菜,做法简单,五花肉鲜香弹牙,豆角吸收肉汁,更是美味,快来试试看吧

四季豆烧肉的做法(四季豆烧五花肉简单好学又好吃)

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1479786850@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫
上一篇 2022-07-30 16:00
下一篇 2022-07-30 16:05

相关推荐

分享本页
返回顶部