家,生命开始的地方,我们在一个屋檐下生活,在家生火,做饭,用食物凝聚家庭,用爱慰籍家人,平淡无奇的锅碗盆瓢里,盛满了中国式的人生,即是家常美味,也是人生百味。我希望能够以每日更新一篇家常菜制作的方法,来为您家中的餐桌上“添砖加瓦”,让您家中的餐桌上再多一份爱的味道。
番茄撒尿牛丸
今日推荐:番茄撒尿牛丸
壹
准备食材
1、撒尿牛丸……………….. 适量
2、五香肉丸……………….. 适量
3、西红柿…………………… 一个
4、冬笋
………………………. 一份
5、香菇
………………………. 四朵
6、去皮生姜……………… 一小块
7、盐
…………………………. 适量
8、白糖
………………………… 适量
9、鸡精
………………………… 适量
10、白胡椒粉………………… 少许
贰
食材处理准备
先将西红柿切十字花刀放入碗中,加开水适量烫一下去皮,冬笋切小块,准备好撒尿牛丸跟五香肉丸备用,香菇四朵对半切开,去皮生姜一小块,改刀切姜片,准备制作。
叁
制作流程
空锅烧寂寞,空降一圈油,油温六成热倒入西红柿小火煸炒,再放入生姜片继续煸炒出西红柿汁,加入开水一碗,倒入牛丸跟肉丸,再放入冬笋准备调味,调入食盐一小勺,鸡精一丢丢,白糖一点点,撒入些许白胡椒粉,焖煮十分钟使肉丸断生入味,开锅后放入香菇,烧至断生后出锅装盘,点上一个小酒精炉,保持着温度吃它,绝对好吃又暖胃。
四、总结
这道菜制作简单方便不费事,食材准备也十分的简便,没有过多的繁琐细节,这道菜西红柿汤汁浓郁酸甜开胃,撒尿牛丸表里如一十分入味,吃起来让人爱不释口,喝上一碗浓汤,吃上几颗肉丸,营养均衡,非常适合这个季节食用,有兴趣的话在家可以一做做看。
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