清水煮土豆的做法(土豆切成小块煮多长时间能熟)

很多人特别喜欢吃土豆。土豆煮着吃是非常有营养的做法,那么煮土豆是冷水还是热水下锅?土豆切成小块煮多长时间能熟?

土豆是常见的蔬菜,可以做土豆丝、土豆皮、土豆泥、土豆汤。其实可以试试将白水煮土豆,那么煮土豆是冷水还是热水下锅?土豆切成小块煮多长时间能熟?

清水煮土豆的做法(土豆切成小块煮多长时间能熟)

煮土豆是冷水下锅还是热水下锅:

最好是冷水。

土豆简单的煮法(水煮土豆):

1、到市场买土豆时,一定要记得挑那种比较小的,不要太大的土豆。挑选没有发芽,没有畸形的。

2、把买回来的土豆,洗净,不用去皮,只要去掉表面的土即可,往锅里倒入少许水,烧开,倒入所有的洗净的土豆,让水浸没土豆即可,若不够适当加水,闷煮10-20分钟,让土豆充分煮熟(判断土豆是否熟透可以用筷子插入土豆,若轻松的插到底,则说明熟透)。

3、熟透后,将土豆倒入漏斗中,用清水冲洗数分钟,让土豆充分冷切,同时可以往锅里倒入少许油,待油温升高,倒入少许鱼露、鸡精、糖,待调料溶解且有香味后既可倒入容器内,备用。同时可以将冷切后的土豆去皮,装盘。

清水煮土豆的做法(土豆切成小块煮多长时间能熟)

将土豆切成小块要煮多长时间才能熟:

煮土豆多长时间能熟,需要看土豆的大小,量的多少,还要看用什么锅,火候的大小。

如果用普通锅煮一盘小土豆块,大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的,需要十五到二十分钟。先用大火烧开再改成小火,不过最好中途用筷子扎一下。

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