青瓜皮蛋汤的做法(黄瓜皮蛋汤如何做才好喝)

今天教大家做一道黄瓜皮蛋汤,这是一道非常简单既好喝蔬食汤。在饭店也是比较畅销的这道美食。

青瓜皮蛋汤的做法(黄瓜皮蛋汤如何做才好喝)

首先我们要准备好食材,黄瓜,葱花,皮蛋,生姜片。黄瓜直接切成菱形片,皮蛋切成小块儿。

青瓜皮蛋汤的做法(黄瓜皮蛋汤如何做才好喝)

然后直接净锅上火制作,需要把锅烧热,然后加入少许色拉油,烧热之后把多余的油倒出,然后再把皮蛋在锅中煎至金黄。如果不把锅烧热的话,煎皮蛋很容易粘锅。

青瓜皮蛋汤的做法(黄瓜皮蛋汤如何做才好喝)

皮蛋煎至金黄之后,然后放入生姜片,这样可以去除皮蛋中的腥味。稍微煎制一下,放入黄瓜片,然后再加入食用盐调味。

青瓜皮蛋汤的做法(黄瓜皮蛋汤如何做才好喝)

盐的多少,大家可以根据自己的口味来决定。

青瓜皮蛋汤的做法(黄瓜皮蛋汤如何做才好喝)

之后可以立马加入纯净水,最好是用开水来做,因为用开水煮的汤,煮出来更白。

青瓜皮蛋汤的做法(黄瓜皮蛋汤如何做才好喝)

加水的量也是根据大家自己在家中人数来决定。加好水之后,一定要记住,加上锅盖,然后大火煮,大概一分钟到两分钟左右,这样可以把汤给她煮得更白更浓,

青瓜皮蛋汤的做法(黄瓜皮蛋汤如何做才好喝)

大家看下图,这个时候汤是非常白也非常浓的,喝起来也是非常的美味。

青瓜皮蛋汤的做法(黄瓜皮蛋汤如何做才好喝)

出锅的时候只要加入少许葱花即可,增加一些香味。掩盖住皮蛋的腥味

青瓜皮蛋汤的做法(黄瓜皮蛋汤如何做才好喝)

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1479786850@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫
上一篇 2022-08-03 16:22
下一篇 2022-08-03 16:24

相关推荐

分享本页
返回顶部