凉拌杏鲍菇的做法与配料(凉拌杏鲍菇比肉还好吃)

凉拌杏鲍菇的做法与配料(凉拌杏鲍菇比肉还好吃)

这道凉拌杏鲍菇简单快手又美味,不到十分钟即可做好,赶快点击收藏跟学做吧!

用料

  • 杏鲍菇 500克
  • 蒜瓣 4个
  • 小葱 3根
  • 熟白芝麻 1大勺
  • 干红椒 1大勺
  • 生抽 1大勺
  • 醋 1/2大勺
  • 蚝油 1中勺
  • 白糖(见菜谱内说明) 适量

做法步骤

凉拌杏鲍菇的做法与配料(凉拌杏鲍菇比肉还好吃)

1、本菜材料准备如图所示:

凉拌杏鲍菇的做法与配料(凉拌杏鲍菇比肉还好吃)

2、杏鲍菇洗净,用刨皮刀沿菇头到菇尾方向削出长条薄片。

凉拌杏鲍菇的做法与配料(凉拌杏鲍菇比肉还好吃)

3、接下来做个凉拌汁,取小碗放入干辣椒段,葱花,蒜末,熟白芝麻各一大勺。

凉拌杏鲍菇的做法与配料(凉拌杏鲍菇比肉还好吃)

4、锅中烧油至油温7成热,分三次淋入碗中,再加入生抽1大勺,香醋1/2大勺,蚝油1中勺,白糖1小勺,搅拌均匀待用。

凉拌杏鲍菇的做法与配料(凉拌杏鲍菇比肉还好吃)

5、起锅烧水,加入1大勺白糖,水开之后下入杏鲍菇焯水2分钟。

凉拌杏鲍菇的做法与配料(凉拌杏鲍菇比肉还好吃)

6、焯水后的杏鲍菇捞出放入凉开水中降温。

凉拌杏鲍菇的做法与配料(凉拌杏鲍菇比肉还好吃)

7、捞出攥干水分,放入碗中。

凉拌杏鲍菇的做法与配料(凉拌杏鲍菇比肉还好吃)

8、淋入之前备好的凉拌汁。

凉拌杏鲍菇的做法与配料(凉拌杏鲍菇比肉还好吃)

9、拌匀之后装盘,再撒上少许葱花和熟白芝麻点缀。

凉拌杏鲍菇的做法与配料(凉拌杏鲍菇比肉还好吃)

10、一道香喷喷的凉拌杏鲍菇就做好了,一口下去比肉还好吃,不信你就做做看。

凉拌杏鲍菇的做法与配料(凉拌杏鲍菇比肉还好吃)

11、量勺参考。

小贴士

焯水时加入白糖,可以去除杏鲍菇的土腥味。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1479786850@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫
上一篇 2022-08-13 17:08
下一篇 2022-08-13 17:19

相关推荐

分享本页
返回顶部