凉拌米豆腐怎么做好吃(分享凉拌米豆腐的简单做法)

凉拌米豆腐怎么做好吃(分享凉拌米豆腐的简单做法)

米豆腐是川、湘、黔、鄂地区著名的地方小吃。此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。今天教大家做一道非常简单又好味的家常版凉拌米豆腐。大家有空赶紧试一下,说不定你的家人都会喜欢哦 。

用料

  • 米豆腐 300g
  • 蒜瓣 4瓣
  • 青椒 2个
  • 盐 1小勺
  • 糖 一点
  • 味极鲜 1勺
  • 耗油 半勺
  • 香油 1小勺
  • 白醋 一点

做法步骤

凉拌米豆腐怎么做好吃(分享凉拌米豆腐的简单做法)

1、米豆腐切均匀小块
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2、锅内烧水煮沸,下米豆腐煮3-5分钟,沥干水分捞出凉拌米豆腐怎么做好吃(分享凉拌米豆腐的简单做法)

3、青椒、蒜子切碎末(不喜辣的青椒可以换成香葱,因为我家刚好没有了而我又喜欢吃辣的,所以用了青椒,而喜辣的还可以加几只小米椒切末)
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4、取个干净的碗调料:一小勺盐,一点点白糖
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5、一勺味极鲜,半勺耗油
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6、一勺自制的辣椒油
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7、加入几滴香油,再可加一点点白醋,拌匀
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8、把煮好的米豆腐放入有调料的碗里,炒锅内油烧七成热转小火放入辣椒末和蒜末爆香,然后淋到米豆腐碗里
凉拌米豆腐怎么做好吃(分享凉拌米豆腐的简单做法)

9、拌匀即可~不喜辣可以换成香葱,因为我家刚好没有了而我又喜欢吃辣的,所以用了青椒,如果家里有酸豆角或者咸菜、花生碎什么的撒上拌入更好吃哦
凉拌米豆腐怎么做好吃(分享凉拌米豆腐的简单做法)

10、吃的时候放上葱花就可以啦,相当的简单,但是很美味……..凉拌米豆腐怎么做好吃(分享凉拌米豆腐的简单做法)

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凉拌米豆腐怎么做好吃(分享凉拌米豆腐的简单做法)

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