辣炒年糕的做法窍门(分享韩式炒年糕的详细方法)

今天给大家介绍的也一种小吃的做法——韩式的辣炒年糕。这种来源于韩国的一种小吃,不知道是什么时候慢慢的开始出现在许多城市的街头,可谓是遍地开花。

在许多城市的小吃街上,肯定会找到一个摊位,男男女女、老老少少们在围成一圈吃着红彤彤的炒年糕,那颜色让人看了就不禁流口水。

辣炒年糕的做法窍门(分享韩式炒年糕的详细方法)

其实,街头上许多深受人们喜爱的小吃做起来并不需要什么烹饪技巧,只需要准备一些简单的食材,自己在家也能搞定。

下面就给大家介绍一下自己如何在家做出一份美味的辣炒年糕,学会了的朋友可以考虑去外面摆摊了。

韩式辣炒年糕

辣炒年糕的做法窍门(分享韩式炒年糕的详细方法)

主要食材:

韩式年糕条200g,圆白菜半颗,洋葱半颗,胡萝卜半颗,青红尖椒各一个,大葱一段,大蒜三到四瓣,韩式炒年糕辣酱100g

(我比较喜欢吃辣炒年糕里面的蔬菜,如果不太喜欢吃蔬菜的朋友,各种蔬菜用量可以减半)

辣炒年糕的做法窍门(分享韩式炒年糕的详细方法)

做法:

第一步:圆白菜和洋葱切成条,胡萝卜切成小段,辣椒切成小段,大葱切成葱花,大蒜切成蒜片;

辣炒年糕的做法窍门(分享韩式炒年糕的详细方法)

第二步:把密封好的年糕条用清水冲洗几遍,这样能够将粘在一起的年糕冲洗开,避免煮的时候粘成一坨;

辣炒年糕的做法窍门(分享韩式炒年糕的详细方法)

第三步:锅中倒入适量食用油,放入葱蒜爆香,然后加入适量热水,倒入准备好的韩式炒年糕辣酱搅拌均匀(如果想吃完年糕再煮一些辛拉面的话,记得多放一些水);

辣炒年糕的做法窍门(分享韩式炒年糕的详细方法)

第四步:将年糕条倒入锅中,大火将汤煮开以后,转小火煮10分钟左右,使年糕条变软入味;

辣炒年糕的做法窍门(分享韩式炒年糕的详细方法)

第五步:将提前准备好的圆白菜放入锅中,根据个人口味加入少许白糖,辣椒粉,食用盐,中小火煮五分钟(韩式炒年糕辣酱一般都有咸味,建议边尝边加盐);

辣炒年糕的做法窍门(分享韩式炒年糕的详细方法)

第六步:汤汁变得粘稠,加入准备好的辣椒,大火翻炒均匀即可出锅装盘,最后撒上少许芝麻点缀一下即可。

辣炒年糕的做法窍门(分享韩式炒年糕的详细方法)
辣炒年糕的做法窍门(分享韩式炒年糕的详细方法)

一盘颜色诱人的辣炒年糕就完成了,每一块年糕条都被酱汁包裹着,吃一口辣中带着甜,非常开胃、好吃!这甜辣的年糕可以刺激人的味觉,夏天没有什么胃口,吃上一盘,大汗淋漓的同时让人食欲大开!

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