口味虾的配料及做法(大厨教你口味虾的小妙招)

其实口味虾以色泽红亮、肉质细嫩 、鲜、香、辣等特点,而成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃,甚至有人说,没有吃过口味虾的人生是不完整的……

今天就把这道口味虾的做法分享给大家,让喜爱美食的朋友,不用出门,更不用跑到湖南,在家就能吃到心仪的美食。

口味虾的配料及做法(大厨教你口味虾的小妙招)

具体做法请看我们的操作:

下面看一下这道菜所用到的食材:大蒜,生姜,大葱,鲜虾各适量。

口味虾的配料及做法(大厨教你口味虾的小妙招)

首先把生姜切成姜片;大蒜几粒拍扁;大葱切成葱段;放入小碗中备用。

口味虾的配料及做法(大厨教你口味虾的小妙招)

河虾半斤左右,去掉虾线从中间开背,再放入盆中,这样可以更加入味。

口味虾的配料及做法(大厨教你口味虾的小妙招)

等所有食材都准备好以后,我们开始进行下一步操作

起锅添入适量清水,等水烧开后,下入处理好的河虾,加入少许料酒去腥。开中火,煮一分钟左右,倒出控水拔凉。

口味虾的配料及做法(大厨教你口味虾的小妙招)

另起锅,添入半勺食用油,下入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱半勺,香辣酱半勺,蚝油5克,用勺子搅拌化开,炒出香味。

口味虾的配料及做法(大厨教你口味虾的小妙招)

添入一勺清水,加入白糖3克,胡椒粉,鸡精各1克,下入河虾,用勺子翻炒几下,化开调料。

口味虾的配料及做法(大厨教你口味虾的小妙招)

开大火,晃动炒锅,慢慢把汤汁收紧,大概一分钟左右,就可以关火起锅装盘了。

口味虾的配料及做法(大厨教你口味虾的小妙招)

最后再撒上一些葱花,用来点缀,这道香辣诱人的口味虾就做好了。色泽红亮,肉质鲜美,混和着浓浓的汤汁,简直是无法抵挡的美食诱惑。

夏日周末的晚上,晚风习习,透着一丝丝惬意,约上三五个好友,来上一大盆口味虾,再把冰镇啤酒安排上,绝配!一抓、一吮、一剥、一嚼、一咬,吃货最大的幸福莫过如此。

你心动了吗?心动不如行动哦,赶紧也给自己安排上吧。

口味虾的配料及做法(大厨教你口味虾的小妙招)

下面是所用到的食材和调料:

食材:鲜虾,大葱,大蒜,生姜,小葱

调料:豆瓣酱,香辣酱,蚝油,白糖,胡椒粉,鸡精

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1479786850@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫
上一篇 2022-08-14 17:06
下一篇 2022-08-15 15:02

相关推荐

分享本页
返回顶部