开背虾蒸粉丝的做法(开背粉丝虾怎么做好吃)

蒜蓉开背虾蒸粉丝是很多小伙伴们去饭店里吃饭都会点的一道菜,这道菜不仅虾很好吃,铺在虾底下的粉丝也是异常的美味,而这道菜的做法其实是非常家常的,不需要烤箱也不需要空气炸锅就能轻松做出这道菜,下面给大家带来蒜蓉开背虾蒸粉丝的家庭做法。

蒜蓉开背虾蒸粉丝所需材料

食材:大虾、粉丝

调料:蒜末、小米辣、盐、生抽、白糖、蚝油、葱花、食用油

蒜蓉开背虾的家庭做法

1、将粉丝放入碗中,倒入开水浸泡5分钟(泡软即可时间不要久),并把泡好的粉丝放在盘子上;

开背虾蒸粉丝的做法(开背粉丝虾怎么做好吃)

2、将虾剥开去壳,并将虾从中间切一下,如图(注意不要切到底切成两片),切完虾可以顺便去一下虾线,并把虾摆放在装有粉丝的盘子上;

开背虾蒸粉丝的做法(开背粉丝虾怎么做好吃)

3、先把蒜末用清水冲洗一遍,将锅中放入油,然后倒入蒜末,把蒜末炒散,也可以补一点清水以免炒糊,然后放入盐、生抽、白糖、蚝油搅拌均匀后根据自己的口味放入小米辣,蒜蓉酱就做好了;

开背虾蒸粉丝的做法(开背粉丝虾怎么做好吃)

4、将蒜蓉酱均匀地铺放在大虾上面,蒸锅水开后放入蒸锅里蒸8分钟;

开背虾蒸粉丝的做法(开背粉丝虾怎么做好吃)

5、蒸完拿出来后撒上葱花,浇上热油即可。

开背虾蒸粉丝的做法(开背粉丝虾怎么做好吃)

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