酱油鸡的制作方法(酱油鸡怎么做简单好吃)

用料:

鸡1只(对半切来),生抽3勺,老抽2-3勺,姜8片,冰糖1把,小葱2-3根,盐2-3茶匙。

酱油鸡的制作方法(酱油鸡怎么做简单好吃)

步骤:

1、先把鸡洗净,沥干水分,用厨房纸吸干水分,先把老抽涂抹在鸡身上,稍微干一些再抹一层生抽入味,稍微干一些再涂抹一层薄薄的盐,放到大碗里,腌制2-3小时入味;

2、把葱切断、姜切片,电饭锅底擦干,锅底和四周涂抹一层食用油,在锅底铺上姜片、葱,把腌好的鸡放进锅里;

酱油鸡的制作方法(酱油鸡怎么做简单好吃)

3、把腌鸡的酱汁、冰糖倒进锅里,再倒入一小碗清水,按下煮饭键,如果是电压力锅,就少一些水,时间到就可以了;

4、煮好后,开锅后再翻个面,把汤汁淋到鸡身上,上色更加均匀;

5、稍放凉后,取出后切成块,就可以盛盘上桌啦!

酱油鸡的制作方法(酱油鸡怎么做简单好吃)

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