家常红烧兔子肉的做法(兔子肉怎么做好吃又简单)

今天跟大家分享家常版的“红烧兔子”,制作方法简单,食材易得,好了,废话不多说,开始制作。

家常红烧兔子肉的做法(兔子肉怎么做好吃又简单)

【主料】新鲜家兔一只

【调料】葱,姜,八角,两颗,干辣椒,户户辣椒酱,蚝油,老抽,料酒,味极鲜酱油,盐,白糖。

具体制作步骤

第一步:兔子一只清洗干净,用刀剁成小块,放入盆中加水浸泡去血水。

家常红烧兔子肉的做法(兔子肉怎么做好吃又简单)

第二步:锅中加水烧开放入兔肉,加一大勺料酒去腥,倒出洗净待用。

家常红烧兔子肉的做法(兔子肉怎么做好吃又简单)

第三步:锅中加少许底油放入一颗八角,少许干辣椒,葱姜30克小火炒香,下入兔肉炒干水分,

家常红烧兔子肉的做法(兔子肉怎么做好吃又简单)

第四步:接着下30克辣椒酱味极鲜酱油20克,老抽10克,下入原料加水没过兔肉,调入盐5克,白糖10克倒进高压锅上汽10分钟放汽关火。

家常红烧兔子肉的做法(兔子肉怎么做好吃又简单)

第五步:杭椒美人椒切条,放入锅中小火收汁,即可出锅装盘。

家常红烧兔子肉的做法(兔子肉怎么做好吃又简单)

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