鸡胸肉怎么做鸡排(教你鸡排的快速做法)

在几乎所有的快餐店中,鸡排都是一款口感极佳的美食,无骨香软吃起来分外过瘾。尤其是那金黄的颜值,微炸后特别的香脆爽口。今天我们就来做一款家常版的懒人鸡排,鸡胸肉简单处理一下就能轻松搞定,而且有一股淡淡的柠檬香味,别提多解馋了。

鸡胸肉怎么做鸡排(教你鸡排的快速做法)

切成小块摆上桌,瞬间就有一种高大上的感觉。尤其是搭配一杯热饮,一些特色小吃,肯定会让你吃得开心,吃得满足哦!懒人鸡排做法,早餐几分钟搞定,外面一份几十块钱,在家成本超低!

鸡胸肉怎么做鸡排(教你鸡排的快速做法)

今天就一起来感受一下这款特色美味吧,夏季来临,大家的口味都变得比较刁钻了,不妨试试这款美食吧!好看更好吃的美食,香脆解馋,拿起来就爱不释手,越吃越过瘾!比快餐店做得更好吃,赶紧来品尝一下。


【鸡排】

制作配料:鸡胸肉6块 生姜3片 小葱1把 料酒2勺 面粉1勺 植物油1勺 柠檬半个 面包糠适量

酱汁:生抽3勺 蚝油2勺 盐1勺 清水半碗 白胡椒粉适量 黑胡椒粉适量

淀粉水:淀粉2勺 清水小半碗

制作方法:

1、准备6块鸡胸肉;

鸡胸肉怎么做鸡排(教你鸡排的快速做法)

2、先把鸡胸肉处理干净,把筋膜全部去掉,然后对半切开,用刀背捶一捶,把肉锤散,可以更好地入味儿;

鸡胸肉怎么做鸡排(教你鸡排的快速做法)

3、处理好的鸡胸肉放在大碗中,加入葱、酱、料酒抓拌均匀,腌一会儿;

鸡胸肉怎么做鸡排(教你鸡排的快速做法)

4、准备一碗料汁:生抽3勺 蚝油2勺 盐1勺 白胡椒粉适量 黑胡椒粉适量 最后用半碗清水稀释,搅拌均匀即可;

鸡胸肉怎么做鸡排(教你鸡排的快速做法)

5、把调好的料汁倒在鸡胸肉碗中,抓拌均匀,多抓拌一会儿,使其更好地入味儿;

鸡胸肉怎么做鸡排(教你鸡排的快速做法)

6、2勺淀粉,用小半碗清水化开,再加入半个柠檬汁,再次彻底抓拌均匀;密封放在冰箱腌制2-3个小时入味儿;

鸡胸肉怎么做鸡排(教你鸡排的快速做法)

7、腌好之后,加入1勺面粉,抓拌均匀,最后淋些植物油锁住水分;

鸡胸肉怎么做鸡排(教你鸡排的快速做法)

8、一次吃不完可以放在保鲜袋里,冷冻保存,吃的时候解冻,直接放在锅里煎就好了,特别的方便;

鸡胸肉怎么做鸡排(教你鸡排的快速做法)

9、或者直接裹上面包糠,放在平底锅里煎8-10分钟左右;煎至两面金黄色即可;

鸡胸肉怎么做鸡排(教你鸡排的快速做法)

10、出锅之后切成小块就可以了。低油低脂,超级的方便,搭配面包、蔬菜都是不错的早餐,几分钟就搞定了,鲜嫩多汁,一点儿也不柴!

鸡胸肉怎么做鸡排(教你鸡排的快速做法)

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