蛤蜊怎么做好吃(教你这样煮蛤蜊原汁原味)

今天我跟大家分享蛤蜊最原汁原味的做法,用娃娃菜焖蛤蜊,不需要加水和油,也不需要炒制,这样做出来的蛤蜊特别的鲜甜,一起来看看是怎么做的吧!

  用料:

  美贝,娃娃菜,小葱,生姜。

蛤蜊怎么做好吃(教你这样煮蛤蜊原汁原味)

  做法:

  切掉娃娃菜的菜梗部分,留着上端的叶子部分,清洗干净,切成细一点的条状。

蛤蜊怎么做好吃(教你这样煮蛤蜊原汁原味)

  我买的美贝已经去过沙了,回来把表壳清洗干净即可。

  锅内不放水,不放油,放上几片姜。把洗净的娃娃菜,平整地铺在锅底。

蛤蜊怎么做好吃(教你这样煮蛤蜊原汁原味)

  将洗净的美贝放在娃娃菜上面,盖上锅盖,开最小火焖煮。

蛤蜊怎么做好吃(教你这样煮蛤蜊原汁原味)

  焖到美贝全部张口后,撒上切好的小葱末,这道娃娃菜焖美贝就做好了,无水无油,能吃到原汁原味的美贝肉,很是鲜甜。(最后锅里面出来的汤汁,都是娃娃菜和美贝本身的汤汁,很是鲜美哦!)

蛤蜊怎么做好吃(教你这样煮蛤蜊原汁原味)

  小贴士:

  大家在挑选蛤蜊的时候,可以观察蛤蜊,有触角伸在外面,轻轻一碰就会缩进去,就说明这是鲜活的蛤蜊,选这样的蛤蜊最好吃。

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