如何做虾仁炒饭好吃又简单(好吃到舔盘子的虾仁炒饭)

在日常生活中,喜欢吃米饭的朋友应该有很多,如果平时煮饭的时候煮多了怎么办?直接扔掉感觉浪费,其实做成炒饭,味道会更香。

今天就给大家分享一道虾仁炒饭的家常做法,喜欢吃米饭的朋友,有空可以试试,既营养又美味。食材选用鲜香Q弹的虾仁和清甜爽口的黄瓜,吃起来口感更加丰富。

“虾仁炒饭”怎样做才好吃?大厨分享小技巧,颗粒分明,鲜味十足

下面就给大家分享这道虾仁炒饭的做法,喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

具体做法请看我们的操作:

准备放凉的大米饭一份备用。

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洗净的大虾两个,剥去外壳,切成小段,放入小盆中。

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准备火腿肠半根,先切成条,再切成粒,和虾仁放在一起。

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黄瓜半根,一分四半,去掉内瓤,切成黄瓜丁,一起放入盆中备用。

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小葱两根切成葱花,放入小盆中,不喜欢吃葱的可以不放。

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准备一个小盆,打入一个鸡蛋,用筷子搅匀打散。

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等食材准备好以后,我们开始进行下一步操作:

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炒锅烧热,添入适量的油滑锅,再添入半勺食用油,热锅凉油可以避免食材粘锅。

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油热后倒入虾仁,火腿和黄瓜丁,滑油10秒钟即可倒出控油。

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锅内留少许底油,倒入鸡蛋液和米饭,快速翻炒片刻,淋入少许明油,倒入配菜,颠锅翻炒均匀,起锅撤火开始调味。

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加入食盐1克,鸡粉1克,淋入少许香油,快速翻炒几下,化开调料,倒入葱花,简单翻炒10秒钟,即可关火起锅装入盘中。

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好了,这道营养美味的虾仁炒饭就做好了,米饭颗粒分明,颜色金黄,虾仁鲜嫩多汁,喜欢的朋友一起来试试吧。

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下面是所用到的食材和调料:

食材:凉米饭,大虾,鸡蛋,小葱,黄瓜,火腿肠

调料:食盐,鸡粉,香油

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