剥皮鱼怎么做才好吃(分享一道红烧剥皮鱼的做法)

今天教大家一道红烧剥皮鱼,鱼肉鲜嫩如蒜瓣,细嫩可口,几乎没什么刺,大人小孩吃都不错,按照下面的方法做,鱼肉不醒还特鲜,赶紧学学吧。

红烧剥皮鱼

剥皮鱼怎么做才好吃(分享一道红烧剥皮鱼的做法)

配料:

剥皮鱼数条、生姜适量、葱数根、生抽适量、盐适量、料酒适量、海鲜酱油适量、小米椒适量、白糖少许

烹饪步骤:

1.所需食材

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2.鱼身切口抹盐,腌制入味

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3.晾干水分

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4.锅里放油,热锅热油放入鱼小火慢慢煎炸

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5.鱼在锅里不要翻动,待鱼煎黄再用筷子慢慢拨动翻面

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6.鱼煎好后,油倒出洗锅。剥皮鱼超级爱粘锅

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7.油倒回锅里加入生姜,小米椒炒香

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8.注入适量的水,依次加入料酒,生抽,海鲜酱油,白糖烧开

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9.放入煎好的剥皮鱼烧至入味,收汁起锅,洒上葱花即可

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10.成品

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