稀面糊葱花饼的做法(教你葱花饼怎么做简单省事)

小时候就非常喜欢面食,妈妈经常做馒头、油条、花卷、韭菜盒子、葱花饼和麻花,再配上一些小菜和鸡蛋汤,那是吃得津津有味美不胜收,妈妈做面食的时候我就经常在旁边跟着看,有时也动手用面食捏成小动物的形状,虽然给妈妈添乱,但是妈妈也重来都不会发脾气,想起来那时真是人生中最美好的时光。今天就分享一款葱油饼的简单做法,不用揉面,柔软多层,凉了也不会硬,初次做面食的新手看一遍就能上手,简单易学。

稀面糊葱花饼的做法(教你葱花饼怎么做简单省事)

配料:450克普通面粉、420毫升清水、葱花适量、食用油适量

稀面糊葱花饼的做法(教你葱花饼怎么做简单省事)

【制作步骤】

步骤一:大碗中倒入450克的普通面粉,用420毫升的清水和面,边倒边搅拌,记住要顺着一个方向搅拌,搅拌成一个细腻无颗粒的面糊状就可以,盖上保鲜膜醒面10分钟

稀面糊葱花饼的做法(教你葱花饼怎么做简单省事)

步骤二:醒面的时间我们来切点小葱末,切好后装入盘中放到旁边备用

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步骤三:面醒好了,面板上多撒些干面粉,把面糊倒在面板上,利用干面粉把面糊揉大面团,再整理成长条,切大小均匀的面剂,取一个面剂,用手揉圆,依次这样做,全部做好了我们取第一个揉好的小面团擀成圆饼状,表面再刷上食用油,均匀的撒上食用盐、小葱末,用刀在圆饼的中间位置切上一刀,再卷起来边缘用手捏紧,顶端和低端也捏合紧实,尖头冲上用手轻轻地按扁就可以了

稀面糊葱花饼的做法(教你葱花饼怎么做简单省事)
稀面糊葱花饼的做法(教你葱花饼怎么做简单省事)

步骤四:取一个按好的生坯,将它擀薄擀圆,电饼铛开大火,油热下入饼坯,表面刷上食用油锁住水分,盖上盖烙1分钟,时间到打开盖子,饼鼓起了大炮非常的柔软,我们把饼翻个面。再盖上盖子烙30秒,时间到了打开盖子把饼翻下面,层次就已经出来了,再简单翻两下,我们的葱花饼就做好了,非常的柔软多层,凉了也会硬

稀面糊葱花饼的做法(教你葱花饼怎么做简单省事)
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这样做出来的葱花饼柔软多层,葱香味浓郁,很适合老人和孩子吃,做法也非常简单喜欢你就做给家人尝尝吧!

稀面糊葱花饼的做法(教你葱花饼怎么做简单省事)
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