白菜豆腐汤怎么做好喝(别小看这碗白菜豆腐汤)

白菜从古至今,被人们称之为“蔬菜之王”,这个名号不是白叫的。常见的很多蔬菜,其实不是原产于中国,比如辣椒、番茄、番薯、土豆等,都是不同时期,从国外传入。但是白菜确实中国原产地,在中国的栽培历史悠久,已有六七千年的历史。

别小看这碗“白菜豆腐汤”,入秋后常喝,补充营养,强过人参汤

一碗白菜豆腐的营养价值,胜过一碗人参汤!

人参能有什么营养价值?其实对于年轻人、小孩子、青壮年来说,还不如一颗白菜。

白菜有我们身体所需的很多营养,大量的粗纤维,可以促进肠壁蠕动,帮助消化排便。白菜富含蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、铁、磷等矿物质,有助于增强身体免疫力。

豆腐被称为植物肉,富含植物蛋白、维生素和矿物质,而且脂肪低,胆固醇含量低,除了痛风和结石患者之外,豆腐就是非常好的营养食材。

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入秋后,天气干燥,气温变化多端,常吃白菜豆腐汤,可以起到很好的滋润作用,还能补充丰富的蛋白质和维生素。

别小看这碗“白菜豆腐汤”,入秋后常喝,补充营养,强过人参汤。下面我分享白菜豆腐汤的做法,简单实惠,这样做,鲜美又好喝。

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【白菜豆腐汤】

食材:

白菜、豆腐、大蒜、虾皮、盐、味精、猪油。

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步骤1

白菜切段,清洗干净,沥干水分备用,豆腐切块,大蒜拍碎备用。

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步骤2

锅中加点猪油,然后放入大蒜爆香,再加白菜帮翻炒片刻,再加适量清水,大火烧开。加猪油煮汤,味道更香。

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步骤3

接着放入豆腐和白菜叶,煮3分钟。

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步骤4

加点虾皮、盐和味精调味,就可以关火出锅了。加点虾皮一起煮,味道更鲜美。

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小孩子不需要吃补品,人参、鹿茸……,给小孩子或者青壮年吃就是浪费,还不如一碗青菜豆腐汤。

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