拌腐竹怎么拌好吃(教你拌腐竹的详细方法)

虽然现在的天气不似以前那样酷暑难耐,但是夏天的余热还在,中午的时候还是比较热的,在饮食上,我家隔三差五会做一点凉拌菜,开胃解腻。

说起凉拌菜,凉拌腐竹必须榜上有名,下酒下饭特别棒,家人有时候会点名要吃。

凉拌腐竹口感紧实,筋道有嚼劲,吃起来非常入味,清清爽爽不油腻,而且它含有丰富的蛋白质、钙质,小朋友吃了,可以增进骨骼和牙齿发育,长大个儿。

拌腐竹怎么拌好吃(教你拌腐竹的详细方法)

凉拌腐竹是一道家常菜肴,以腐竹为主要食材,配上食盐,白糖等调料制作而成,清爽可口,营养美味。

今天就给大家分享这道菜的详细做法,喜欢吃腐竹的朋友,可以先收藏起来,有空可以试一下哦。

【具体操作】

准备提前泡发的腐竹300克,放入盆中,加入食盐2克,倒入清水浸泡10分钟,去除腐竹里面的豆腥味。

拌腐竹怎么拌好吃(教你拌腐竹的详细方法)

10分钟过后,把腐竹挤干水分放在菜板上,切成斜片,放入盆中备用。

拌腐竹怎么拌好吃(教你拌腐竹的详细方法)

小米辣几个切成细圈,用来配色,不喜欢吃辣的可以不放。

拌腐竹怎么拌好吃(教你拌腐竹的详细方法)

香菜几根切碎,和腐竹、辣椒圈一起放在菜盆中。

拌腐竹怎么拌好吃(教你拌腐竹的详细方法)

盆里加入食盐2克,白糖1克提鲜,红油3克,香油3克,辣鲜露3克,葱油5克,味精1克。

拌腐竹怎么拌好吃(教你拌腐竹的详细方法)

颠盆抖散,用筷子搅拌均匀,化开调料。

拌腐竹怎么拌好吃(教你拌腐竹的详细方法)

装入盘中,这道清爽开胃的凉拌腐竹就做好了。非常入味、口感筋道,很紧实有嚼劲,不瞒你们说,我竟然还吃出了肉的感觉,哈哈。

拌腐竹怎么拌好吃(教你拌腐竹的详细方法)

下面是所用到的食材和调料:

食材:腐竹,小米椒,香菜

调料:食盐,白糖,红油,香油,辣鲜露,葱油,味精

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1479786850@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫
上一篇 2022-10-10 15:10
下一篇 2022-10-10 15:27

相关推荐

分享本页
返回顶部