爆米花怎么做(教你自制爆米花的详细教程)

爆米花怎么做(教你自制爆米花的详细教程)

爆米花自己做,简单又好吃

用料

  • 爆米花专用玉米粒 100克
  • 黄油 35克
  • 糖 50克
  • 清水 20克

做法步骤

爆米花怎么做(教你自制爆米花的详细教程)

1、小火把黄油融化

爆米花怎么做(教你自制爆米花的详细教程)

2、加入玉米粒

爆米花怎么做(教你自制爆米花的详细教程)

3、一分钟左右锅里噼里啪啦的响,说明玉米开始爆了,稍微晃一晃锅,两三分钟左右没声音就爆的差不多了

爆米花怎么做(教你自制爆米花的详细教程)

4、继续翻炒几下,把玉米里的水气炒出去

爆米花怎么做(教你自制爆米花的详细教程)

5、撒入两只零卡糖,翻拌均匀即可

爆米花怎么做(教你自制爆米花的详细教程)

6、还可以做成焦糖爆米花,做法如下 锅中加水、30克白砂糖、黄油或食用油熬至焦糖色,熬好后关火,把爆米花倒在锅中迅速翻拌均匀,装到大点的容器或烤盘里一个个掰开,晾凉后口感脆脆的很香很好吃,这个口感更脆甜一些

小贴士

1.玉米粒是专门做爆米花的那种
2.白糖根据自己的口味适当加减
3.我和小朋友都觉得焦糖的更好吃,虽然我俩并不怎么喜欢吃甜的东西
4.熬糖的时候一开始不要动,等糖起大泡在开始搅拌
5.有人说直接用黄油爆玉米粒容易黑,还会爆不出球形,我是第一次做没有黑,颜色很好看,对于形状,只要爆出来我就很开心,不管什么形状,下次用食用油爆试试会不会更好吃
6.两款爆米花只有最后一步做法不同,前面都是一样的哦

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