葱花油饼的做法与步骤(这样做葱油饼柔软劲道多层)

用料

  • 面粉 500克
  • 盐 3克
  • 温水 320克
  • 油酥:
  • 面粉、盐、食用油
  • 葱花

做法步骤

葱花油饼的做法与步骤(这样做葱油饼柔软劲道多层)

1、面粉里加盐、加温水(40度以下)搅拌成面絮,再揉成光滑的面团、密封醒面40分钟以上

葱花油饼的做法与步骤(这样做葱油饼柔软劲道多层)

2、面粉加盐、食用油、调成稀一点的油酥

葱花油饼的做法与步骤(这样做葱油饼柔软劲道多层)

3、醒好的面取出不要揉,直接搓成长条,分成6份

葱花油饼的做法与步骤(这样做葱油饼柔软劲道多层)

4、取出一份擀成薄片,刷一层油酥,撒一层葱花,再按视频中切开折叠、(具体手法参照视频)

葱花油饼的做法与步骤(这样做葱油饼柔软劲道多层)

5、电饼铛刷油,放入饼坯,上面刷一层油,盖上盖子煎至金黄再翻面,两面煎至金黄色即可出锅

葱花油饼的做法与步骤(这样做葱油饼柔软劲道多层)

6、外层酥脆,里面柔软多层又劲道.

葱花油饼的做法与步骤(这样做葱油饼柔软劲道多层)

7、非常好吃哦……一定要试试

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