油炸蘑菇的制作方法(油炸蘑菇怎么做香酥美味)

许多地方,过年的时候会准备很多炸货,比如炸鱼、炸肉、炸萝卜丸子、炸扁豆、炸蘑菇等等,各式各样的都炸一点,刚出锅鲜香味美,外酥里嫩,放凉以后还能搭配一点香醋,做凉拌菜端上桌呢。

油炸蘑菇的制作方法(油炸蘑菇怎么做香酥美味)

今天呢,想和大家说一说炸蘑菇的做法,小孩子很喜欢吃,不过有些家长朋友不会做,炸好的蘑菇不酥脆,吸油还严重,比起饭店里的可差远了,其实这就是没有掌握到正确的小技巧小诀窍。

炸蘑菇的做法:

油炸蘑菇的制作方法(油炸蘑菇怎么做香酥美味)

准备适量的蘑菇,去掉根部的杂质,然后掰成小朵,放在大碗里面,如果数量很多的话,还可以放在盆子里面。

烧一壶沸水,然后趁热浇在蘑菇上面,要保证没过蘑菇,盖上一个盖子,浸泡五到十分钟左右,就可以拿走盖子,等到水温变凉。

油炸蘑菇的制作方法(油炸蘑菇怎么做香酥美味)

最后呢,捞出里面浸泡的蘑菇,挤掉蘑菇内的水分,然后把蘑菇放在大碗里,撒入一点食盐搅拌均匀。

拿几个鸡蛋打入干净的碗中,用筷子搅打均匀,然后倒入适量的面粉和淀粉,一边倒一边搅拌,直到搅成面糊。

油炸蘑菇的制作方法(油炸蘑菇怎么做香酥美味)

把蘑菇倒入面糊中搅拌均匀,保证每块蘑菇被面糊包裹,锅内倒入多一点的食用油烧热,然后放入蘑菇,小火慢炸,直到呈现金黄色,就可以捞出控油装盘,撒上孜然粉、烧烤粉,就可以吃了。

油炸蘑菇的制作方法(油炸蘑菇怎么做香酥美味)

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1479786850@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫
上一篇 2022-09-27 16:52
下一篇 2022-09-27 16:55

相关推荐

分享本页
返回顶部