凉拌豇豆的家常做法(凉拌豇豆怎么做好吃又简单)

很多人家农村屋边都种植了豇豆,这两天,豇豆大量上市。通常我们喜欢拿它配上蒜蓉炒着吃,或者做焖饭,配上猪肉非常的香。

  其实我觉得,天气炎热,做凉拌菜更适合夏天吃。今天我就跟您分享这道凉拌豇豆,吃着爽脆的,口感又很好,还很开胃。

  一起来看看是怎么做的吧!

  用料:

  豇豆,红椒,大蒜,生抽,辣味汁,糖,醋,香油。

凉拌豇豆的家常做法(凉拌豇豆怎么做好吃又简单)

  做法:

  大蒜切末,红椒切丝。豇豆清洗干净后,切成小长段。

凉拌豇豆的家常做法(凉拌豇豆怎么做好吃又简单)
凉拌豇豆的家常做法(凉拌豇豆怎么做好吃又简单)
凉拌豇豆的家常做法(凉拌豇豆怎么做好吃又简单)

  锅内倒水,水烧开后放入豇豆段,把豇豆焯水。

凉拌豇豆的家常做法(凉拌豇豆怎么做好吃又简单)

  等锅内水再次烧开后,放入红椒丝,焯水几秒钟,捞出焯好水的豇豆和红椒丝,放入凉白开中过凉。

凉拌豇豆的家常做法(凉拌豇豆怎么做好吃又简单)

  把豇豆和红椒丝捞出,沥水,装入大碗中。

  加一点切好的蒜末,倒入3勺生抽、1勺白糖、1勺醋、少量的鸡精,一勺香油,搅拌均匀。

凉拌豇豆的家常做法(凉拌豇豆怎么做好吃又简单)

  这道凉拌豇豆就做好了,吃起来爽脆可口,微微带点辣辣的,吃起来很开胃。

凉拌豇豆的家常做法(凉拌豇豆怎么做好吃又简单)

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