火烧馍的做法窍门(教你河南特色火烧馍的详细步骤)

大家好,说起火烧馍,大家一定觉得很熟悉,但是真正火烧馍是什么样子,怎么做法,可能还有很多人并不清楚

其实火烧馍的做法特别简单,一般是在北方地区比较多,火烧馍泡汤,夹肉,都是特别美味的口感,

火烧馍的做法窍门(教你河南特色火烧馍的详细步骤)

今天就给大家分享火烧馍的做法

首先我们准备普通面粉500g,加入5g酵母,加适量的油

火烧馍的做法窍门(教你河南特色火烧馍的详细步骤)

用320g温水和面,把它揉成中等软硬的面团,盖上保鲜膜,密封醒发1小时,让它发酵

火烧馍的做法窍门(教你河南特色火烧馍的详细步骤)

面团发好之后,可以看到里面有很多蜂窝状的气孔,这个是已经发好了

火烧馍的做法窍门(教你河南特色火烧馍的详细步骤)

在案板上撒上一些干面粉,把它揉揉,排净里面的空气,接下来我们把它搓长条,下8个大小均匀的面剂

火烧馍的做法窍门(教你河南特色火烧馍的详细步骤)

我们把它揉一下,搓成椭圆形的面剂

火烧馍的做法窍门(教你河南特色火烧馍的详细步骤)

揉好之后,我们把这个面剂按扁,擀成椭圆形的面饼,在上面抹上一些油,撒上盐

火烧馍的做法窍门(教你河南特色火烧馍的详细步骤)

接下来把它卷起来,这个我们不要卷到底,留大概四分之一的长度,我们把它搓成长条

火烧馍的做法窍门(教你河南特色火烧馍的详细步骤)

把它也卷在面饼上

火烧馍的做法窍门(教你河南特色火烧馍的详细步骤)

把它竖起,按扁,我们的饼坯就做好了

正面是一圈一圈的形状

火烧馍的做法窍门(教你河南特色火烧馍的详细步骤)

这个时候我们起锅开中火,锅中刷适量的油,这个饼坯我们在把它擀一下,擀成稍大的面饼 下入锅中

火烧馍的做法窍门(教你河南特色火烧馍的详细步骤)

烙两分钟,底面金黄把它翻面

火烧馍的做法窍门(教你河南特色火烧馍的详细步骤)

底面也烙至金黄,我们再把它竖起来,把边也烤一下

火烧馍的做法窍门(教你河南特色火烧馍的详细步骤)

把边烤的微黄,我们就可以出锅了

火烧馍的做法窍门(教你河南特色火烧馍的详细步骤)

这个一圈一圈的非常漂亮,而且也特别香,非常好吃哦

火烧馍的做法窍门(教你河南特色火烧馍的详细步骤)

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1479786850@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫
上一篇 2022-10-18 16:14
下一篇 2022-10-18 16:17

相关推荐

分享本页
返回顶部