超级中式汉堡包的简单做法(厨房小白也能做的中式汉堡)

中国式汉堡,那就是鸡蛋汉堡了。鸡蛋汉堡现在对于大家而言应该都不陌生了,它是由面粉、鸡蛋还有肉馅制作而成,上几年因为汉堡姐姐的走红而被大家所认知,虽然现在热度已经没有了,但是小吃街上还是有它们的身影,一个鸡蛋汉堡的价格卖到了7块钱一个,让我们这个普通的工薪阶层觉得有点贵,所以今天看到有鸡蛋汉堡的模具在售卖,果断买了一个,回来自己做,味道竟然还不错,一个只要2块钱,外酥里嫩,营养又美味,一个就能吃饱了。

中国式汉堡在家也能做,一个只要2块钱,外酥里嫩,出锅就抢光

我的制作方法是尝试了3次以后,才做出来最后的味道,老爸老妈都觉得挺好吃的,面皮Q软弹,鸡蛋吃起来也很嫩,肉馅鲜美,层次分明,一起咬在嘴里,特别的满足。

中国式汉堡在家也能做,一个只要2块钱,外酥里嫩,出锅就抢光

下面就把这道家常的鸡蛋汉堡的制作方法一起和大家分享吧。

【鸡蛋汉堡】

需要的材料:面粉、猪肉、鸡蛋、生抽、胡椒粉、葱、黑木耳、食用油。

制作步骤:

1、准备300克的面粉,加适量的水和一点盐搅拌成浓稠的面糊,放置20分钟,木耳用水泡发备用。

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2、猪肉剁成肉沫,加葱花姜末剁碎,泡发的木耳切碎放入,然后再适量的放少些清水进去搅拌,这样做出来的肉比较嫩,加一勺食用油,一勺酱油、一勺食用盐,和适量花椒粉调味,顺着一个方向搅拌均匀。

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3、模具加热,倒入少许的食用油,倒入一层面糊,打一个鸡蛋进去,放上一勺馅料,在另外一个洞中再倒入少许面糊,等到另外一边完全定型以后,用铲子挖出来,盖在面粉糊上面,用铲子轻轻的按压一会,使馅料紧密的结合在一起。

中国式汉堡在家也能做,一个只要2块钱,外酥里嫩,出锅就抢光

4、最后,等到一面凝固了以后,刷少许食用油,再翻另外一面继续煎,就这样持续的刷油,翻面等到鸡蛋汉堡熟透了为止,因为肉馅比较多,我翻了3次面就完全熟透了。

中国式汉堡在家也能做,一个只要2块钱,外酥里嫩,出锅就抢光

虽然看起来很简单,但是要想做的外酥里嫩还是需要一些小技巧的,学会了做好以后上桌就被抢光。

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