菠菜卷卷的家常做法(菠菜卷怎么做好吃又简单)

菠菜有一种气味,吃起来微涩,所以小孩子们都不太喜欢,有时候需要换着花样做。今天要分享的就是一道孩子都爱吃的菠菜做法。里面除了菠菜以外还加入了胡萝卜、鸡蛋,这三种食材可以说是黄金食材,营养很高,组合起来给孩子吃是最适合不过的了。这是一道纯素的做法,但是营养可以说比肉还高。外皮是用豆皮卷起来的,我们也可以用其他可以卷的食材,有合适的都可以用。

菠菜卷卷的家常做法(菠菜卷怎么做好吃又简单)

整道做法比较简单,蔬菜混合做成馅,使用豆皮把它们卷起来,最后入锅里一蒸。如果觉得太素了,我们可以做个香辣的蘸料,搭配着一起吃会非常过瘾。家里有不喜欢吃菠菜的小朋友可以试试这道做法,收藏起来,有空的时候做一做吧!下面就分享详细的制作步骤。

菠菜卷卷的家常做法(菠菜卷怎么做好吃又简单)

【所需材料】

一把菠菜,半根胡萝卜,适量豆皮,3个鸡蛋,适量葱花,适量盐,适量胡椒粉,少许香油,一勺面粉,一勺淀粉。

蘸料:一大勺蒜末,适量盐,少许味精,适量生抽,适量香醋,一勺辣椒油。

【制作步骤】

1.准备一把菠菜择洗干净,去掉根蒂。起锅烧水,水开下入一勺盐,适量食用油。再下入菠菜焯烫到变软。捞出来过一遍冷水,再捞出来备用。

菠菜卷卷的家常做法(菠菜卷怎么做好吃又简单)

2.半根胡萝卜擦成细丝,也下入锅中焯烫一下,接着捞出来过一遍冷水,然后捞出来沥干备用。

菠菜卷卷的家常做法(菠菜卷怎么做好吃又简单)

3.菠菜挤干水分 ,用刀切成碎末备用。

菠菜卷卷的家常做法(菠菜卷怎么做好吃又简单)

4.菠菜碎末加入大盆中,胡萝卜也加进来,往里面磕入3个鸡蛋,搅拌均匀,再调入适量盐 ,适量胡椒粉,少许香油,搅拌均匀,最后调入一勺面粉,一勺淀粉。搅拌均匀。

菠菜卷卷的家常做法(菠菜卷怎么做好吃又简单)

5.面粉一共加到能把菜糊搅拌粘稠就可以了。面粉跟淀粉是1:1。

菠菜卷卷的家常做法(菠菜卷怎么做好吃又简单)

6.准备一张豆腐皮,在案板上摊开。铺上菜糊,平铺均匀。

菠菜卷卷的家常做法(菠菜卷怎么做好吃又简单)

7.从一头把它卷起来,慢慢卷,卷严实一点。

菠菜卷卷的家常做法(菠菜卷怎么做好吃又简单)

8.豆卷放入蒸屉上,盖上盖子,开大火把水烧开,再蒸10分钟左右就可以了。

菠菜卷卷的家常做法(菠菜卷怎么做好吃又简单)

9.做个蘸酱,一大勺蒜末,适量盐,少许味精,适量生抽,适量香醋,一勺辣椒油放入碗中,搅拌均匀就可以了。

菠菜卷卷的家常做法(菠菜卷怎么做好吃又简单)

10.出锅后不烫手就可以直接切来吃了。

菠菜卷卷的家常做法(菠菜卷怎么做好吃又简单)

11.蘸着酱料味道更香,直接吃也可以,味道鲜美清爽。

菠菜卷卷的家常做法(菠菜卷怎么做好吃又简单)

小贴士:

1.豆皮可以换成蛋皮,但是需要费大量时间来制作。

2.调味料不用加太多,加基础的盐跟胡椒粉调味就可以了,味道非常鲜美。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1479786850@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫
上一篇 2022-11-21 16:00
下一篇 2022-11-21 16:03

相关推荐

分享本页
返回顶部

Warning: error_log(/www/wwwroot/www.olwm.cn/wp-content/plugins/spider-analyser/#log/log-2823.txt): failed to open stream: No such file or directory in /www/wwwroot/www.olwm.cn/wp-content/plugins/spider-analyser/spider.class.php on line 2900