洋葱鸡蛋饼的家常做法(洋葱鸡蛋饼怎么做好吃又简单)

洋葱是很多朋友都特别喜欢吃的一种食材,洋葱既可以生吃,又可以做成各种各样的美食,就比如说今天要跟大家分享的这道洋葱鸡蛋饼。这道洋葱鸡蛋饼的做法比较简单,但做出来之后却特别好吃,酥软咸香,营养美味。而且这样做的小饼,营养搭配全面,可以经常做给家里的老人和小孩子吃。一起来看一下洋葱鸡蛋饼的具体烹饪步骤吧。

【洋葱鸡蛋饼】

【烹饪食材】洋葱,食盐,胡萝卜,青椒,苹果,鸡蛋,十三香,面粉,食用油,黑芝麻

【烹饪步骤】

洋葱鸡蛋饼的家常做法(洋葱鸡蛋饼怎么做好吃又简单)

1、洋葱鸡蛋饼,酥软咸香,营养美味。咱们接下来就一块准备一下洋葱鸡蛋饼的烹饪食材吧,先准备一个洋葱,再准备适量食盐,食盐可以稍微多一点,再准备一根胡萝卜,一个苹果,一根青椒,两个鸡蛋,200克面粉,少量的十三香,适量的食用油和适量的黑芝麻即可。食材很少,很容易准备,准备完成之后接下来咱们就可以一块开始洋葱鸡蛋饼的烹饪了。

洋葱鸡蛋饼的家常做法(洋葱鸡蛋饼怎么做好吃又简单)

2、先把洋葱处理干净,将头部和尾部切掉,外面的老皮撕掉。然后把洋葱放到案板上用刀切成4瓣,接下来放到一个大碗中加上一勺食盐,倒入适量的清水,搅拌均匀放到一旁浸泡一下,这样在切洋葱的时候就不会出现辣眼睛的感觉了。洋葱浸泡上了之后把胡萝卜洗净去皮放到案板上。

洋葱鸡蛋饼的家常做法(洋葱鸡蛋饼怎么做好吃又简单)

3、将洗净去皮的胡萝卜切成胡萝卜丁放到盘中备用。接下来再把咱们准备的青椒洗净,然后去掉辣椒籽,接着将其切成青椒丝,最后切成青椒丁,全部切完之后放到胡萝卜丁中。再把准备好的苹果取出来,将苹果放到一个大碗中加上适量的食盐,加入适量的清水。

洋葱鸡蛋饼的家常做法(洋葱鸡蛋饼怎么做好吃又简单)

4、用食盐水将苹果清洗一遍,这样苹果就可以不用去皮了,因为食盐能够将它表面的农药残留和一些细菌去除掉,清洗完了之后咱们将它控水放到案板上,接下来将苹果切成碎丁,然后放到胡萝卜丁和青椒丁中就可以了。

洋葱鸡蛋饼的家常做法(洋葱鸡蛋饼怎么做好吃又简单)

5、已经浸泡好的洋葱取出来控一下水放到案板上,先切片,再切丁,放到盘中。用盐水浸泡洋葱之后可以去除它里面的辛辣味。咱们在一个小碗中打入两个鸡蛋并将它们搅散,然后把鸡蛋液倒入到洋葱里面搅拌均匀,接着加上适量的食盐,十三香调味,加入200克面粉搅成糊状,搅好之后放到一旁待用。

洋葱鸡蛋饼的家常做法(洋葱鸡蛋饼怎么做好吃又简单)

6、电饼锅先烧热,然后刷上油,等油热之后咱们将菜糊用勺子挖到锅中摊成一个小饼,再在小饼的表面撒上黑芝麻,用小一点的火将它的底面烙熟。底面烙熟之后把没有烙熟的一面翻到底下烙熟。两面都烙熟之后,咱们关火出锅就可以吃了。

【小贴士】

1、洋葱放到食盐水中浸泡一下,就会泡出它的辛辣味。

2、在烙饼的时候保持小火。

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