猪肺怎么炒才好吃(教你简单又美味的炒猪肺)

说到猪肺呢,相信很多人都不屑吃,为什么呢?因为猪肺便宜,大多数人都习惯了,买来喂狗喂猫啥的,其实猪肺偶尔吃对身体也是非常不错的,猪肺是润肺的食材,可以煲糖水喝,也可以煲汤喝,肯定很少人用来炒着吃吧!准备给大家分享一个【辣炒猪肺】的做法,喜欢吃猪肺的朋友们就赶紧围观吧。

猪肺怎么炒才好吃(教你简单又美味的炒猪肺)

在开始制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:猪肺1个,小葱2根,小米椒3个,生姜1块,大蒜3瓣,郫县豆瓣酱2汤匙,生抽1汤匙,食盐少许,料酒2汤匙,青红线椒各1根

猪肺怎么炒才好吃(教你简单又美味的炒猪肺)

第一步:将买回来的猪肺用水冲至发白后,切成麻酱大小的块,然后放入锅中,加入没过猪肺的清水,加入几块姜片,加入2汤匙的料酒,然后开火煮开焯水,焯水后猪肺会缩水,盛出用清水冲洗干净!接着将小葱的葱白和葱绿分开,分别切碎备用,小米椒切小段备用,生姜切片,大蒜切片备用,线椒切小块备用!

猪肺怎么炒才好吃(教你简单又美味的炒猪肺)

第二步:起锅加油烧热,将葱白,姜片,蒜片,放入锅中,小火炒香,炒香后放入2汤匙的郫县豆瓣酱,小火炒出红油,然后加入1汤匙的生抽,再加入2汤匙的料酒,翻炒均匀!

猪肺怎么炒才好吃(教你简单又美味的炒猪肺)

第三步:倒入猪肺,然后翻炒均匀,翻炒均匀后加入小半碗清水,然后盖上锅盖,焖煮10分钟,煮10分钟后锅里的汤汁所剩不多时,将线椒放入锅中一起翻炒,炒至线椒断生即可出锅装盘!

猪肺怎么炒才好吃(教你简单又美味的炒猪肺)

这样一道美味下饭,香辣可口的【辣炒猪肺】就制作完成了,喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

猪肺怎么炒才好吃(教你简单又美味的炒猪肺)

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