包菜怎么炒好吃又简单的做法(无敌下饭的炒包菜,胃口全开)

包菜脆嫩可口,是我们经常食用的家常蔬菜,物美价廉,别看它价格不贵,营养可是很丰富,含有优质蛋白,纤维素,矿物质,维生素等等,包菜中的叶酸含量也比较高,维生素C的含量比白菜高出一倍左右,所以,家里经常吃些包菜对我们的身体还是很有好处的。

做手撕包菜不放辣椒,放入这个调料炒,比放辣椒的还好吃

包菜的做法很多,今天分享一道包菜超简单的做法,做手撕包菜不放辣椒,放入这个调料炒,比放辣椒的还好吃,用豆豉做调料和包菜放到一起炒,风味独特,豆豉是传统特色发酵豆制品调味料。豆豉特有的香气使人增加食欲,促进吸收。包菜脆嫩可口,豉香味浓,好吃下饭。下面分享下详细做法:

做手撕包菜不放辣椒,放入这个调料炒,比放辣椒的还好吃

【豆豉手撕包菜】所需材料:包菜半颗、豆豉2-3汤匙、油盐适量、大蒜3瓣、

做法步骤:

做手撕包菜不放辣椒,放入这个调料炒,比放辣椒的还好吃

1.把包菜的叶子剥下来,放在清水中投洗干净,沥净水分,水分一定要沥净,否者炒出的包菜吃着口感不脆嫩,再用手把包菜撕成块。

做手撕包菜不放辣椒,放入这个调料炒,比放辣椒的还好吃

2.把大蒜用刀拍一下,再切把大蒜碎。

做手撕包菜不放辣椒,放入这个调料炒,比放辣椒的还好吃

3.锅内加入油烧热,下入豆豉小火翻炒,把豆豉炒出豉香味。

做手撕包菜不放辣椒,放入这个调料炒,比放辣椒的还好吃

4.下入蒜末,小火炒出蒜香味。

做手撕包菜不放辣椒,放入这个调料炒,比放辣椒的还好吃

5.下入包菜大火翻炒,把包菜炒至断生,加入盐,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。一盘豉香味浓的豆豉炒包菜就做好了。

做手撕包菜不放辣椒,放入这个调料炒,比放辣椒的还好吃

小贴士:包菜洗好后,水分要沥净,否则炒出的包菜口感不脆嫩,豆豉和蒜末要小火炒香,炒包菜时,要大火快炒。

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