土豆的烹饪方法众多,每一种烹饪方法都让土豆变的美味可口,今天我们一起来试试香辣土豆丝,油炸凉拌味道鲜美,口感酥脆。
用料
- 土豆 4个
- 油 适量
- 葱白 1段
- 盐 1匙
- 醋 1勺
- 糖 1/2匙
- 香菜 1根
做法步骤
1、土豆洗净
2、土豆削皮
3、土豆擦丝
4、用清水浸泡十分钟,反复用清水冲洗
5、沥干水分
6、锅中加入适量油,油温六成热下入土豆丝炸至金黄变硬(小心烫伤)
7、捞出控油
8、复炸,让土豆丝更加香脆可口。
9、控干油份加入香菜末,葱丝,盐,糖,淋入醋
10、用手翻拌均匀,香脆可口,大人小孩都爱吃。
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