家常蒸蛋的制作方法和步骤(大厨教你这么做肉沫蒸鸡蛋)

放假了 时间钟也乱了 天天睡到午后才醒来 今天不想出去下午茶了 随便整个肉沫鸡蛋尝尝吧 拿四个鸡蛋敲开置于盘中 搅拌均匀加入少许盐 1:1.5的温开水 用勺子去掉表面的泡泡 放入宜盾普微蒸烤一体机 开启纯蒸模式100度10分钟 趁这个空隙炒一下肉沫吧 热油下肉沫 翻炒一下下适量葱 姜蒜沫 鸡精 蚝油 老抽再度翻炒 差不多装盘时加入水淀粉 煮制汤汁浓稠 再撒点小米椒 葱花即可 zui后把炒好的肉沫淋在鸡蛋上面就完成啦 滑嫩的鸡蛋 淋上咸香的肉沫实在太好吃了 喜欢的快来试试吧

用料

  • 鸡蛋 4个
  • 肉沫 100g
  • 蚝油 一勺
  • 老抽 半勺
  • 鸡精 适量
  • 姜蒜沫 适量
  • 盐 适量
  • 葱花 适量
  • 小米椒 1个

做法步骤

大厨教你这么做肉沫蒸鸡蛋,分分钟就可以学会

1、拿四个鸡蛋敲开置于盘中 搅拌均匀加入少许盐 1:1.5的温开水 用勺子去掉表面的泡泡

大厨教你这么做肉沫蒸鸡蛋,分分钟就可以学会

2、放入宜盾普微蒸烤一体机 开启纯蒸模式100度10分钟

大厨教你这么做肉沫蒸鸡蛋,分分钟就可以学会

3、热油下肉沫 翻炒一下下适量葱 姜蒜沫 鸡精 蚝油 老抽再度翻炒 差不多装盘时加入水淀粉 煮制汤汁浓稠 再撒点小米椒 葱花即可

大厨教你这么做肉沫蒸鸡蛋,分分钟就可以学会

4、zui后把炒好的肉沫淋在鸡蛋上面就完成啦 滑嫩的鸡蛋 淋上咸香的肉沫实在太好吃了 喜欢的快来试试吧

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