猪肝炒洋葱的做法大全(5分钟就能学会的嫩炒猪肝)

懒人必备这道洋葱炒猪肝,简单几步,十分钟就上桌

用料

  • 青椒 1个
  • 猪肝 650克
  • 料酒 少许
  • 老抽 适量
  • 白砂糖 适量
  • 生粉 适量
  • 盐 少许
  • 花生油 适量
  • 香醋 少许
  • 生姜 两片
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 洋葱 1个

做法步骤

懒人必备这道洋葱炒猪肝,简单几步,十分钟就上桌

1、猪肝切片,多洗几遍洗掉血水,捞出沥干水分
懒人必备这道洋葱炒猪肝,简单几步,十分钟就上桌

2、猪肝放入盘中倒入两勺料酒,加入盐、生粉抓匀腌制懒人必备这道洋葱炒猪肝,简单几步,十分钟就上桌

3、洋葱青椒切块状,姜切片
懒人必备这道洋葱炒猪肝,简单几步,十分钟就上桌

4、热锅凉油放入腌制好的猪肝,(注意用生粉腌制的猪肝倒入锅中先不要翻动,以免粘锅,过一会再翻动)
懒人必备这道洋葱炒猪肝,简单几步,十分钟就上桌

5、将猪肝炒至变色后放入姜片继续翻炒
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6、猪肝炒好后装出备用(猪肝不要炒太久否则太老影响口感)懒人必备这道洋葱炒猪肝,简单几步,十分钟就上桌

7、锅中倒油放入洋葱青椒翻炒至断生
懒人必备这道洋葱炒猪肝,简单几步,十分钟就上桌

8、倒入炒好的猪肝翻炒均匀,然后放入生抽、老抽、香醋、胡椒粉、糖、盐调味继续翻炒一分钟装盘懒人必备这道洋葱炒猪肝,简单几步,十分钟就上桌

9、洋葱炒猪肝完成

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