羊肉炒芹菜怎么炒好吃(芹菜炒羊肉最好吃的做法)

芹菜炒羊肉最好吃的做法,简单美味,上桌被疯抢,每顿多吃2碗饭

​今天就给大家分享这道“芹菜炒羊肉末”的做法,简单美味,超级下饭,堪称饭扫光,专治盛夏没胃口。大家都知道,芹菜闻起来一股特别的香味,而这种香味能增强人的食欲,使人胃口大开,适合工作压力大没胃口吃饭的白领人士食用。芹菜与羊肉末更是绝配!加上泡姜泡红椒的炒制,美味无腥,脆嫩鲜香又下饭,上桌被疯抢,有它多吃两碗饭,一周3吃吃不厌。下面就来看看做法吧。

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​【芹菜炒羊肉末】

食材:羊肉 300克,芹菜 一把,大蒜 2粒,泡红椒 5个,泡姜 一个。

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​制作方法:

1.将芹菜择好,叶子全部摘掉,但是千万别扔了,还能做菜哦。

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​2.将羊肉洗净剁成肉糜。

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3.大蒜洗净剁碎,泡姜泡红椒剁碎。

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​4.锅里放入适量植物油,烧至7成热,放入花椒炒香,再将花椒铲出不用。

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​5.将羊肉末放入锅里大火翻炒。

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​6.炒至肉末变色,散开,将羊肉末推至锅边,将剁碎的泡姜泡红椒末放入底油炒出香味。

​放入蒜末炒香。

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​7.将羊肉末和泡姜泡红椒翻炒均匀。

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​8.将芹菜放入锅里,大火翻炒。

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​9.炒至芹菜出水,变色,放入少许醋,适量的盐,鸡精,翻匀起锅。

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​芹菜脆嫩多汁,牛肉又香又嫩,美味又下饭,米饭更遭殃,你也试试吧。

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​小贴士:

1.豆瓣酱,泡姜破红椒有盐味,最后盐适当少放。

2.芹菜出水就得起锅,别炒久了。

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