烟熏三文鱼怎么做好吃(试试这种三文鱼的新吃法)

烟熏三文鱼怎么吃?试试这种吃法,味道清爽,风味独特

比起三文鱼刺身,我更喜欢烟熏三文鱼的味道。烟熏三文鱼是经过腌制、烟熏的三文鱼,口味很特别,有着淡淡的烟熏味。

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推荐一道用烟熏三文鱼搭配奇异果制作的沙拉。酸甜的奇异果和烟熏三文鱼十分相配,加上高纤的芦笋,吃起来味道清爽,风味独特。整道沙拉的热量很低,减肥瘦身期用来解馋挺不错的。闲话不多说,详细制作方法,一起来看看吧!

烟熏三文鱼奇异果沙拉

【食材清单】

红叶生菜 50克 奇异果 1个 芦笋 5根 烟熏三文鱼片 8片 橄榄油 30毫升 柠檬汁 15毫升 盐 1克 现磨黑胡椒粉 1克 莳萝 1小把

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【做 法】

1、红叶生菜洗净,沥去水分;芦笋削去老根,斜切成三四厘米的小段;柠檬榨汁待用。

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2、准备一锅清水,加入少许油和适量盐,水沸放入芦笋段焯水一分钟。

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3、芦笋捞出后用冷水冲凉,然后沥去水分待用。

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4、奇异果去皮,切成1厘米左右的小块。

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5、将每片烟熏三文鱼都卷起来,呈花朵状,放在盘中摆好。

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6、2汤匙橄榄油、1汤匙柠檬汁、2小撮盐、少量胡椒粉放入料碗中调匀,制成沙拉汁。

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7、红叶生菜、奇异果、芦笋、烟熏三文鱼都放盘中摆好,莳萝点缀在三文鱼花朵上,食用时淋入调好的沙拉汁即可。

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【啰嗦几句】

1、超市买的烟熏三文鱼一般是即食的,可以直接食用。

2、沙拉汁中的橄榄油可以用其它的油代替,比如葡萄油等等。

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