烟熏豆腐干怎么做好吃(烟熏豆腐干的家常做法)

1个青椒,2片熏豆腐干,2元成本,炒一炒5分钟上桌,省钱省时

这个周末,本是阳光明媚的一天,可是傍晚,突然间天空就下起了小雨,晚饭时间到了,家里冰箱翻看一下几乎没什么剩余的菜,但是做一个菜还是不成问题的,仔细瞧一下冰箱,五香猪肝一块,可怎么也得再做一道下饭菜,还有剩余的青椒和熏豆腐干,足够炒一盘了,就这么愉快的决定了,做一盘熏豆腐干炒青椒。

1个青椒,2片熏豆腐干,2元成本,炒一炒5分钟上桌,省钱省时

熏豆腐干本身是可以直接吃的,买回家里还很容易存放,放在冰箱一两天都不会坏掉,而且价钱也很便宜,1个青椒,2片熏豆腐干,2元成本,炒一炒5分钟上桌,省钱省时,这道菜做起来简单方便,但味道特别好,又省钱又省时,话不多说,赶紧为我的晚饭准备去。

1个青椒,2片熏豆腐干,2元成本,炒一炒5分钟上桌,省钱省时

熏豆腐干炒青椒

主料:熏豆腐干2片(约150克)、青椒1个(约70克)

配料:小葱1根、胡萝卜1小段、精盐少许、酱油少许、色拉油适量

烹饪步骤

1、熏豆腐干开袋即食的,所以拿出来后可以直接用刀切成片,由于熏豆腐干本身就是大片的,所以把刀平着切片。青椒清洗干净,用手掰成小块,小葱切好葱花,胡萝卜切片,一切都准备好了,放到盘中备用。

1个青椒,2片熏豆腐干,2元成本,炒一炒5分钟上桌,省钱省时

2、锅中放少许色拉油,放入葱花炒香,然后放入胡萝卜片和青椒块,小火炒到青椒变绿,放少许精盐和酱油继续翻炒,使青椒和胡萝卜入味。

1个青椒,2片熏豆腐干,2元成本,炒一炒5分钟上桌,省钱省时

3、青椒和胡萝卜炒到充分入味后,再把熏豆腐干下去锅中,快速翻炒几下,最后再把剩余的葱花撒到锅中,熏豆腐干炒青椒就做好了。

1个青椒,2片熏豆腐干,2元成本,炒一炒5分钟上桌,省钱省时

熏豆腐干炒青椒一上桌就能闻到青椒的清香味,熏豆腐干入油炒过以后,颜色更加明亮红润,而且吃起来很软糯,特别有滋味,一口青椒一口熏豆腐干,超级下饭,一碗米饭没够吃,真的是太好吃了,一盘没够吃,改天一定再炒一盘。

1个青椒,2片熏豆腐干,2元成本,炒一炒5分钟上桌,省钱省时

小贴士

做这道熏豆腐干炒青椒,熏豆腐干在切的时候采取切片,这样熏豆腐干更容易入味。炒的过程中青椒要先下锅炒,这样青椒入油后更容易入味,熏豆腐干本身就是熟的,所以切记一定要后放入锅中,如果先下锅,熏豆腐干容易炒过了,炒碎了,出锅前再加少许葱花调味,这样炒出来非常好吃。

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