血蛤的做法大全(潮汕人教你做美味加倍的生腌血蛤)

学会这道潮汕人教你做——生腌血蛤,让冬日美味加倍

生腌血蛤/血蚌/血钳 ,以前觉得好恐怖不敢吃,结果吃了一次,就上瘾了,真香, 个个脆嫩饱满,鲜美多汁,

用料

  • 血蛤 1斤
  • 香菜 适量
  • 蒜头 适量
  • 辣椒 适量
  • 姜 1块
  • 油 适量
  • 生抽 适量

做法步骤

学会这道潮汕人教你做——生腌血蛤,让冬日美味加倍

1、清水洗干净,把表面刷干净

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2、准备好配料:香菜,蒜蓉,辣椒,生姜

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3、准备好酱料:生抽,白醋,白糖,香油,辣椒油,料酒

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4、开水烫20秒(一定要滚烫的)

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5、烫好捞出,剥开(方便入味)

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6、剥开了

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7、加入配料酱料凉拌,就可以开吃了(冷藏腌制一会效果更佳)

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8、个个脆嫩饱满,鲜美多汁,以前觉得好恐怖不敢吃,结果吃了一次,就上瘾了,真香

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