乌塌菜怎么做好吃(翠绿鲜嫩有滋味的乌塌菜这样做)

乌塌菜的最好吃做法,翠绿鲜嫩有滋味

【蒜香乌塌菜】

材料:乌塌菜350克;大蒜1头,盐3克。

做法:将乌塌菜的蒂部剪去,让菜茎全部散开,再泡入水中冲洗干净后捞出控干水分待用。

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将乌塌菜切小段,大蒜拍扁后切碎。

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小火,锅中油热后放入蒜粒,慢慢煸炒至能闻到蒜香味。

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转中火,放入乌塌菜,用筷子迅速翻拌。

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翻拌至菜叶全部软塌即可关火,关火后立即放入盐,利用余热再次翻拌均匀即可。

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小贴士:

操作过程最好是用筷子翻拌,这样能细致的让每一款青菜受热均匀。

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