用料
- 土豆 4个小的
- 面粉 150g
- 线椒 1个
- 小米椒 2个
- 葱花 适量
- 香菜 2根
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 大蒜 3瓣
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 香油 适量
做法步骤
1、准备食材:土豆削皮、用工具切丝 小葱切葱花备用
2、土豆丝中分次加面粉、胡椒粉、盐,不断搅拌至每根土豆上面都裹上面粉,直到根根分明,且不剩干面。
3、锅中倒水加热,放上裹好面粉的土豆丝,水蒸气上来后蒸15分钟;
4、准备料碗:葱、蒜、小米辣、线椒剁成沫,香菜可以切大点的段,装入碗中备用;
5、料碗中加入:耗油一勺、生抽一勺、香醋一勺、胡椒粉半勺、盐少量。
6、锅中烧油,油热浇在料碗中激发香味,搅拌均匀,香喷喷的料碗就做好啦!(这是是否好吃的关键哦)
7、盛出蒸好的洋芋叉叉,配上香辣料碗,吃了一大碗,顶饱又好吃,你也来试试吧!
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