用料
- 羊排 300克
- 胡萝卜 1根
- 姜 5片
- 葱 1小段
- 花椒 10粒
- 大料 2个
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 白糖 1勺
- 味精 少量
- 干辣椒 2个
做法步骤
1、羊排洗净
2、烧水,开锅后,放羊排,撇去浮沫,煮20-30分钟
3、煮好的羊排捞出备用
4、葱,姜,干辣椒,大料,花椒备用
5、胡萝卜切滚刀块
6、锅中放油,放羊排煸炒
7、小火5-10分钟,一定要煸炒出很多油,稍微干一点,要不然太腻了。放入干辣椒,花椒,大料,葱,姜,酱油,煸炒
8、放入切好的胡萝卜,不到翻炒
9、加入大半碗水,约500ml,加入盐,白糖,蚝油,炖煮胡萝卜软烂就可以了
10、加少许味精调味,出锅
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1479786850@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。