宅家追剧你最喜欢吃什么零食呢
今天分享一道追剧必备的美食
超级Q弹有劲的蒜香卤鸭爪
做法简单 易操作
蒜香卤鸭爪
材料:
鸭爪1000g
配料:
配料
干辣椒若干
桂皮两块
花椒若干
香叶4片
冰糖40克
腐乳两块
大火煸炒30秒加两块腐乳
调料:
小米椒若干
蒜瓣切沫(根据个人口味适量)
生姜丝适量
一勺耗油
一勺熟白芝麻
两滴芝麻香油
一勺盐
两勺生抽
老抽适量
一勺料酒
步骤1:鸭爪洗净备用,油锅小火煸炒配料30秒,加一碗水,加入料酒、生抽、老抽,水开后加入鸭爪,大火煮3分钟,盖上锅盖小火焖煮25分钟
焖煮25分钟
步骤2:25分钟后开盖,大火收汁。鸭爪颜色变深就可以捞出。
变色捞出
步骤3:捞到碗里,加入小米椒、大蒜沫,生姜丝。生抽、耗油、芝麻香油、熟白芝麻一起拌匀。
手抓拌匀
完成
蒜香卤鸭爪就大功告成了
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