用料
- 鳕鱼 1块
- 葱丝 适量
- 姜丝 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 枸杞 适量
- 料酒 1勺
- 白胡椒 少许
做法步骤
1、鳕鱼化冻后洗净用料酒、白胡椒腌制片刻。铺上葱丝、姜丝,锅中水烧开后蒸5分钟。
2、蒸好取出葱姜丝,倒掉蒸鱼出的汤。
3、淋入蒸鱼豉油。
4、做一勺热热的油浇在鱼上。
5、撒香葱叶和枸杞装饰一下。
6、成品图
7、成品图
小贴士
锅中水烧开后放鱼,时间长了鱼肉就老了。
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