糖醋黄瓜怎么腌制好吃(糖醋黄瓜还是这样做好点)

冬天吃糖醋黄瓜,还是这样做好点,一样脆爽可口,超下饭

在这里,不论您是素食的朋友,还是吃腻了大鱼大肉想换个口味的喜肉朋友,只要来到“一日一素”的“小厨房”,或许就能找到一款对您口味的“家常素味”。

今天我将和大家分享的家常菜品是——“糖醋黄瓜”,希望大家能够喜欢。

冬天吃糖醋黄瓜,还是这样做好点,一样脆爽可口,超下饭

下面开始准备食材:黄瓜

冬天吃糖醋黄瓜,还是这样做好点,一样脆爽可口,超下饭

调味:番茄酱、盐、糖、料酒、醋、生抽、玉米淀粉

冬天吃糖醋黄瓜,还是这样做好点,一样脆爽可口,超下饭

步骤:

1、黄瓜洗净,去头去尾,切蓑衣刀。先斜刀切,再直刀切;刀尖触碰菜板,刀口与菜板呈四十度角。【我这个是不合格的蓑衣刀,没受过专业训练,家里自己吃,凑合着吧,(*^▽^*)】

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2、起锅烧油,调制一个糖醋汁。小火煸炒番茄酱,加入一勺料酒去除异味、增香,然后加入一勺生抽,两勺白糖,两勺醋,适量盐,最后加入清水。

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3、水开后下入黄瓜烧制,间中翻动黄瓜令其均匀吸附汤汁。待的汤汁收浓后,用水淀粉勾芡,出锅装盘。

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以上就是我制作的糖醋黄瓜。

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