龙虾的做法有很多种,今天分享的这种做法是江苏农村最受欢迎的一种,下面我们一起看看如何制作的吧。
所需食材:4斤龙虾,生姜、大蒜、小葱、洋葱、线椒适量。
第一步:清洗龙虾,把龙虾的腹部用刷子刷洗干净。
第二步:准备配料,大蒜切片、生姜切片、小葱切段、洋葱切块、线椒切小段。
第三步:锅烧热,加入油。油热加入一小块火锅底料,炒化、炒香。再下入切好的配料,煸炒出香味。
第四步:倒入龙虾,大火翻炒,把龙虾炒至变色。
第五步:加入一大罐啤酒,烧开调味盐、鸡精、白糖、生抽酱油、白胡椒粉、十三香,搅拌均匀。
大火煮10分钟。
第六步:关火,让龙虾在汤汁里面浸泡10-15分钟,充分入味
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