炸排骨yyds 所有调味料随你喜欢,喜欢重口味多放,喜欢淡的少放点
用料
- 排骨 500g
- 蒜头 越多越好
- 料酒 随喜
- 酱油 随喜
- 蚝油 随喜
- 生粉 适量(你开心就好)
做法步骤
1、[处理排骨] 排骨多洗几次啊,尽量洗到几乎没有血水的程度。 [腌制半小时] 然后很多很多的蒜切沫,葱剪断(或者弄成葱花,我太懒了没弄)丢进去,并且倒入蚝油,酱油(少放点,超级咸),料酒,腌制半小时以上!!
2、[懒人裹淀粉法] 腌制好的排骨过上淀粉,本懒人裹粉法,先倒一层淀粉,然后排骨丢进去
3、[懒人裹淀粉] 排骨放好上面再倒淀粉 抓匀就好了
4、[炸] 锅中烧油,大火,油够热的时候,下锅炸 炸得淀粉看起来已经粘合在一起的时候。转中火再慢慢炸! 一定要炸熟!炸到金黄色!!!
5、[起锅] 撒点葱花,超级好吃!!
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