1碗红豆1碗糯米粉,教你做红豆糯米糕,软糯Q弹,做法简单!
有时候觉得糯米制品是很有内涵的食物,不同的做法、不同的造型,不同的名字,哪一种都具有极大的诱惑力!糯米面加牛奶上锅蒸一蒸,包入香甜的奶油和水果,她就教雪媚娘;糯米粉加入清水揉成团上锅蒸,包入豆沙馅儿,滚上黄豆粉,她就叫驴打滚;糯米粉还可以用来做江米条、做麻薯、做年糕等等。
今天我们就用红豆跟糯米粉做一道软糯香甜的红豆糯米糕,
想吃红豆糕不用出门买了,我们自己在家就能做,一口蒸锅就搞定!软糯香甜,做法特简单!
【红豆糯米糕】
主要食材:红豆、糯米粉、白糖、清水。
【具体做法】
1、红豆清洗干净,用清水提前浸泡一夜。
2、红豆倒入臻米智能电饭煲中,加入两块冰糖味道更好,按下煮饭键。
3、臻米智能电饭煲可以蒸脱糖米饭,也可以蒸各种点心。
4、煮好的红豆口感清甜绵软,可以直接吃,也可以用来做红豆包。
5、红豆中加入糯米粉,加入一勺白糖,再加入一些清水,揉成比较软的面团。
6、碗中刷一层油,将红豆糯米面团放入碗中压实。盖上保鲜膜,用牙签插上一些小眼,放入锅中大火蒸30分钟。
7、蒸好的红豆糯米糕倒在油纸上倒扣放凉。
放凉之后就可以切块了,可以直接吃,也可以蘸些白糖,还可以入油锅煎一煎,煎至外皮酥脆,怎么做都好吃!吃不完的冷藏或者冷冻都行,吃的时候再蒸一下。
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