酿茄子的家常做法大全(吃一次就会一直想的肉酿茄子)

茄子是一道不错的下饭菜,和米饭搭配,绝了,所以今天小编带大家一起做一道肉酿茄子。

用料:

  1. 瘦肉馅。 200g
  2. 茄子。 1根
  3. 西红柿。 半个
  4. 香菜。 3根
  5. 五香粉。 少许
  6. 淀粉。 少许
  7. 盐。 少许
  8. 生抽。 少许

步骤1:

吃一次就会一直想的肉酿茄子(建议收藏)

在肉馅中放入,盐,五香粉,生抽,淀粉,抓匀,然后腌制15分钟。

步骤2:

吃一次就会一直想的肉酿茄子(建议收藏)

把茄子切段,然后斜刀切成弧形的小坑。

步骤3:

吃一次就会一直想的肉酿茄子(建议收藏)

把小坑中撒入一些淀粉,然后把腌制好的肉馅,酿入小坑中?

步骤4:

吃一次就会一直想的肉酿茄子(建议收藏)

热油,放入茄子,炸至两面金黄,捞出备用。

步骤5:

吃一次就会一直想的肉酿茄子(建议收藏)

锅中剩底油,然后分别加入葱姜蒜爆香,再放入味精,蚝油等调料,然后再将备用的茄子放入锅中,加入适量的水煮熟,大火收汁,最后再放入西红柿,香菜。

步骤6:

吃一次就会一直想的肉酿茄子(建议收藏)

收汁完成,制作完成啦

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