作为一个热爱美食的吃货,最喜欢听到的就是“我带你去吃好吃的”,或者是“我做了好吃的快来吃”。或许也正是美食的魅力吧,最近,虽然猪肉的价格上涨较多,但是我们可以吃鱼啊,相信很多朋友也是喜欢吃美味的酒糟鱼吧。
酒糟鱼这道美食不单单是吃起来味道很赞,而且也有很高的营养。还有就是,这次大厨制作的酒糟鱼还特意搭配了酱香浓郁的桃园建民西瓜酱,吃起来嫩滑美味,大家都吃的很过瘾。接下来,我们简单为大家说一说教你家常好吃的酒糟鱼,营养美味,我隔三差五做一回,很过瘾。
美味的酒糟鱼
食材:黑鱼、剁椒、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、蒜瓣、香菜、米酒、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、盐
做法:1、我们需要先把黑鱼冲洗干净,去掉鱼鳞等杂质之后,再次冲洗一下,沥干水,用刀切成块;备用;
2、接下来,把大葱冲洗干净,用刀切成葱花;把姜冲洗干净,沥干水,用刀切成姜片;备用;
3、再把辣椒冲洗干净,去掉辣椒籽之后,用刀切成辣椒段;把香菜摘洗干净,用刀切成香菜碎;备用;
4、往盛着黑鱼块的盆里面,放入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、胡椒粉和盐,放入一些姜片,用手抓均匀,把鱼肉腌制一会儿;
5、再把腌制好的鱼肉放入淀粉里面,让鱼肉均匀地裹上淀粉,放入油锅里面煎炸到金黄酥脆好,盛出来;
6、再次热锅烧油,放入葱姜蒜和剁椒爆香一下,放入适量的桃园建民西瓜酱、米酒、酱油和盐,倒入适量的水,搅拌均匀;
7、然后再放入炸好的鱼肉,烧开之后,盖上锅盖,煮炖到鱼肉成熟后,即可;
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1479786850@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。