姜汁松花蛋的做法大全(一招教会你把姜汁松花蛋做得更好吃)

独家小秘方,一招教会你把姜汁松花蛋做得更好吃

炎炎夏季,人的心情会因为高温而烦躁,心情不好,食欲自然也就开始下降,而这时,适当进食一些凉菜就可以起到‘点饥、开胃’的作用。所以,每到夏季,凉菜就成了餐桌上最受欢迎的一道菜品。

凉菜在我国的历史悠久,并且因其烹饪简单,造型美观,爽口不腻等特点成为美食文化里面一道独特的风景线。

说起凉菜的种类,那可是太多了,似乎所有的食材都可以做成凉菜,水果、肉类、蔬菜,什么原料都行。

松花蛋,也是众多凉菜食材中的一种,它因为自身的特殊风味受到了很多人的喜爱,尤其是在搭配陈醋和姜以后,它里面的碱被醋中和,少许的腥味又被姜除去,那甘辛的口感,真的棒极了。

独家小秘方,一招教会你把姜汁松花蛋做得更好吃

今天,小编就和大家一起来做一道简单又开胃的凉菜【姜汁松花蛋】

【菜名】姜汁松花蛋

【所需食材】松花蛋 姜 陈醋 食盐 芝麻油/辣椒油 捞汁 白糖

独家小秘方,一招教会你把姜汁松花蛋做得更好吃

步骤1、将松花蛋清洗干净,再用热水煮十分钟左右,拿出来置入冷水中,稍凉后,剥掉外壳。

独家小秘方,一招教会你把姜汁松花蛋做得更好吃

步骤2、把去皮后的松花蛋切成小块,一般时候,每个松花蛋均分为六块最适宜。

独家小秘方,一招教会你把姜汁松花蛋做得更好吃

步骤3、姜去皮,切成碎碎的姜末,放入碗中。

独家小秘方,一招教会你把姜汁松花蛋做得更好吃

步骤4、碗中放入食盐和少许的白糖,再倒入捞汁,用筷子轻轻搅拌。

独家小秘方,一招教会你把姜汁松花蛋做得更好吃

步骤5、搅拌好之后,碗中再加上少许芝麻油/辣椒油和足量的陈醋,这样,姜汁就调好了。

独家小秘方,一招教会你把姜汁松花蛋做得更好吃

步骤6、等到要开饭的时候,把调好的姜汁均匀地倒在松花蛋上。

独家小秘方,一招教会你把姜汁松花蛋做得更好吃

现在,这盘风味独特的姜汁松花蛋就做好了。喜欢吃香菜的小伙伴,还可以用香菜叶做点缀,这样整道菜的色泽会更加艳丽。

姜汁松花蛋中加入了捞汁和白糖,吃的时候,会冲淡陈醋的酸和姜汁的辛辣味道,使整道菜,口感更加柔和,味道上也更好。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1479786850@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫
上一篇 2022-05-20 17:23
下一篇 2022-05-21 15:11

相关推荐

分享本页
返回顶部