家常三鲜汤怎样做好吃(大厨分享三鲜汤的正确做法)

今天给大家分享一道三鲜的做法,这道汤品以西红柿、白玉菇和娃娃菜为主要食材,汤鲜味美,营养健康。

西红柿外观亮丽,营养丰富,既是菜中佳味,又是果中美品,曾被称为神奇的菜中之果。

而白玉菇又被称为白雪菇,属于珍稀食用菌,菇体洁白如玉,吃起来脆嫩鲜滑,清甜可口,是一道营养价值比较高的食材。

娃娃菜在外形方面与大白菜十分接近,据说是从国外引进的新品种蔬菜,体积只有大白菜的四分之一左右,因其营养丰富口感好的特点,逐渐风靡全国,娃娃菜可炒,可蒸,但是还是以做汤为最佳。

大厨分享家常三鲜汤的做法,汤汁奶白鲜香有决窍,三分钟美味即成

下面就给大家分享这道汤品的详细做法,简单易做,营养美味,喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

具体做法请看我们的操作:

准备粉丝一小把,放入碗中,用温水浸泡10分钟,把粉丝烫软备用。

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白玉菇一小把,切去根部,洗净后放入盆中备用。

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娃娃菜半个,把叶子撕成小片,放入小盆中。

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西红柿半个,切成薄片,一起放入盆中备用。

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小葱一根切成葱花,放入盆中。

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准备一个小碗,打入两个鸡蛋。

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等食材都准备好以后,我们开始进行下一步操作:

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炒锅烧热,添入少许食用油,油热后倒入鸡蛋,简单翻炒,晃动炒锅。

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等鸡蛋快要凝固时,冲入开水,锅内一定要加入开水,大火烧开,加入开水才是汤汁奶白的关键。

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然后下入白玉菇,煮开以后,下入泡好的粉丝,用筷子搅散,继续煮半分钟,下入西红柿,倒入娃娃菜,加入适量的食盐和白胡椒粉,用筷子搅匀,化开调料。

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开大火煮30秒左右,淋入少许葱油或芝麻油,即可关火起锅,倒入汤盆中,最后再撒上少许葱花点缀。

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好了,这道营养丰富的三鲜汤就做好了,不用太多调料,做出来汤鲜味美,好喝又营养,有空就试试吧。

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下面是所用到的食材和调料:

食材:鸡蛋,娃娃菜,白玉菇,小葱,西红柿,粉丝

调料:食盐,白胡椒粉,葱油

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