鸡肉咖喱饭的做法大全(这道咖喱鸡肉看一遍就会)

这道咖喱鸡肉,看一遍就会

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用料

  • 鸡胸肉 500g
  • 咖喱块 2块
  • 胡萝卜 1-2根
  • 黑胡椒 2克
  • 黄油 适量(润锅)
  • 玉米淀粉 适量(2勺)
  • 西蓝花 50g
  • 生抽或酱油 适量(2勺)
  • 白糖 1勺
  • 料酒 1勺
  • 洋葱 半个

做法步骤

这道咖喱鸡肉,看一遍就会

1、注备食材,洗净,切成块,准备小块咖喱和适量黄油

这道咖喱鸡肉,看一遍就会

2、鸡腿肉或鸡胸肉切成小块,清水洗净控干水分,放入1勺料酒,1勺生抽,少许盐和淀粉,黑或白胡椒,腌制10分钟。起火放入少许黄油润锅,把鸡丁放入锅中煎至金黄出锅

这道咖喱鸡肉,看一遍就会

3、重新起火,放入剩余的黄油化掉,把备好的青菜放入锅中煸炒1 , 2分钟放入咖喱,少许盐,1勺酱油

这道咖喱鸡肉,看一遍就会

4、将咖喱变化,倒入先前煎好的鸡块,加入水,至没过鸡块大火烧开,至中火收汁,至汤汁粘稠

这道咖喱鸡肉,看一遍就会

5、汤汁粘稠包裹在肉和菜上,就可以出锅装盘了!

小贴士

汤汁如果粘稠度不够可以淋入一小勺水淀粉

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