黄面糕的做法大全(手把手教你黄面糕的家常做法)

黄米面怎么做好吃?今天我跟大家分享一道好吃的黄米面枣糕,糯糯的口感下,有浓郁的红枣枣香味,一起来看看是怎么做的吧!

  用料:

  黄米面,红枣,水。

市场碰到此面别手软,回家和红枣这样一卷,营养高,又好吃

  做法:

  提前用清水清洗干净红枣,放入盘中,上锅蒸制。

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  蒸到红枣变软,取出里面的红枣核,备用。

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  将黄米面倒入大碗中,加温水搅拌成面絮,再揉成面团。(一斤面加六两水!)

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  蒸锅内垫上一层笼布,开大火烧开,把揉好的黄米面团放入蒸锅内蒸制。

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  蒸到黄米面团不粘筷子取出,倒入大碗中,将它揉成光滑有弹性的面团。

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  案板上抹上一点油,把揉好的黄米面团放入案板上,用擀面杖擀成长方形的片状。

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  把去了核儿的枣子平铺在上面。将皮子卷起来,卷成一个卷。

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  等枣糕完全凉透后切成小块。注意:切的时候动作要快,这样就不会粘在刀上面了。

这道黄米枣糕就做好了,外皮看着黄灿灿的,吃起来口感是糯唧唧的。如果一次吃不完的话,也可以放入冰箱保存,然后拿出来切成片,再放进油锅里煎、炸,再搭配一点白糖,也非常美味哦!

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